naranjas - recetas - recetas con naranja - publicacion gratuita de recetas - dietas con naranja - curiosidades
Patatas con crema de huevos
-
- 4 cucharadas de aceite de oliva - 2 dientes de ajo - 6 huevos - 1 kilo de patatas - 1 cucharada de perejil picado - 1 pizca de sal - 1 chorrito de vinagre
Se pelan y se cortan las patatas redondas y se fríen o se cuecen (gorditas).
Se escalfan los huevos, se escurren y se rompen, se les añade perejil picado y aceite de oliva
Se bate hasta conseguir una salsa.
Se vierte por encima de las patatas.
Para hacer los huevos escalfados se pone agua a hervir con dos dientes de ajo, sal y un chorrito de vinagre.
